LA MÉTAPHORE «DÉVORER UN LIVRE» NE MÉRITAIT-ELLE PAS D'ÊTRE ENFIN PRISE AU SÉRIEUX ?

—

En reprenant les codes du livre-papier en format poche, les tablettes personnalisables Le Chocolat de poche invitent à la rêverie gustative. Du chocolat de dégustation certifié BIO sans lécithine à la couverture illustrée, en passant par le texte imprimé dans l'emballage, chaque tablette célèbre les plaisirs du palais avec ceux de l'esprit. C'est avec l'amour patient pour le travail véritablement artisanal que chaque chocolat est travaillé, coulé et emballé avec soin au sein du laboratoire-boutique de poche Le Chocolat de poche, à Anse au coeur du Beaujolais des pierres dorées (69). Ici pas de sous-traitance ni de chaîne automatisée mais une manufacture d'un nouveau genre, celle du livre-chocolat qui a reçu le prix du produit innovant Artinov décerné par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône. Le Chocolat de poche est reconnu parmi les artisans fabricants de talent 2023 par la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France.